
中较为复杂的步骤就是牛排的烹饪。“其实非常简单”,他向所有粉丝分享道,“当外皮煎好后,翻面并轻轻摇晃。再撒上一些盐。如果你从侧面切一刀,它就不会扭曲变形。如果可能的话,给它烙上你的标志,然后就可以切片享用了。”这道食谱实际上是一种五色牛排的做法,通过焦糖化和内部温度来追求完美的熟度,从而在外表到中心呈现出渐变的色彩层次。
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